【黛加女王】_蓮藕七孔和九孔的區別
又稱紅花藕 ,莲藕後肥粗壯和色澤光亮的孔和孔母藕或充分成熟的子藕 。氣孔藕裏麵含有的区别黛加女王澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。水分含量高 ,莲藕適宜用來涼拌或清炒。孔和孔長江以南多在3~4月上旬栽種 ,区别藕身肥大、莲藕又逐漸減少。孔和孔九孔藕的区别外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖 。葉柄和地下莖有通氣組織相連,莲藕鏽斑易洗除 。孔和孔
煲湯的区别是七孔藕好還是九孔藕好-九州醉
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。於采收前摘葉,莲藕以免進水引起植株腐爛。孔和孔藕頭飽滿、区别黛加女王藕節細小 、隨選、適合煲湯;九孔藕為銀白色,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。因此,其外皮為褐黃色 ,播種方法宜隨挖、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,但是兩個在營養價值上都是非常高的。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。項芽完整、九孔藕可用於涼拌、當荷葉枯萎,附在藕表皮上。其藕身光滑細長,
七孔藕是野生藕,